為提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生專業(yè)技能水平，5月17日，綜合組開展了以“以賽促訓(xùn)，以賽導(dǎo)教，賽教融合”為主題的特色教研活動(dòng)，用比賽來檢驗(yàn)教學(xué)成果，引導(dǎo)教師不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，優(yōu)化課堂環(huán)節(jié)。

學(xué)生技能大比拼

本次西餐烹飪專業(yè)比賽共設(shè)有2個(gè)賽項(xiàng)，一共有兩個(gè)年級2個(gè)班的學(xué)生參與角逐。賽場上，選手們精神飽滿、各顯身手，評委們嚴(yán)肅認(rèn)真、一絲不茍。

教師現(xiàn)場點(diǎn)評

西餐烹飪專業(yè)的唐國華老師對參賽作品進(jìn)行了現(xiàn)場點(diǎn)評。他充分肯定參賽學(xué)子的技能功底和創(chuàng)意靈感，同時(shí)希望學(xué)生不僅要看到自身的優(yōu)勢與不足，還要學(xué)習(xí)到其他同學(xué)身上的特色和亮點(diǎn)。

賽后分享交流

賽后，全體教師分享了在本次比賽獲得的心得和感悟。研討中大家暢所欲言，交流比賽中的閃光點(diǎn)，結(jié)合自己擔(dān)任的課程反思實(shí)際教學(xué)中的不足，提出改進(jìn)建議。大家一致認(rèn)為，技能大賽表面是“賽學(xué)生”，實(shí)質(zhì)是“賽老師”，教師水平的高低直接影響比賽的成績。教師應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)就業(yè)崗位及職業(yè)技能的要求，積極更新教學(xué)理念，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，將課堂的主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生，倡導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)；學(xué)生則通過比賽檢視自身的不足，加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)與職業(yè)技能訓(xùn)練的學(xué)習(xí)，全面提高綜合素質(zhì)。

學(xué)海無涯，藝無止境。我們將不斷努力，在反思中成長，讓南師這片沃土孕育出更多的棟梁之才、優(yōu)秀之花。